Kategori : Pilav Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Arda Türkmen
Porsiyon : 4
Hazırlanma : 30 dk
Malzemeler - 1 Avuç Dolmalık Fıstık
- 3 Su bardağı Et Suyu
- 4 Adet Patlıcan
- 2 Su bardağı Pirinç
- 2 Yemek kaşığı Tereyağı
- 1 Çay kaşığı Yenibahar
- Kararında Karabiber, Tuz HazırlanışıPatlıcanları uzun ince şeritler halinde doğrayıp derin yağda kızartın. Pilav tenceresine fıstığı ekleyip yağsız bir şekilde renk alıncaya kadar kavurun, renk aldıktan sonra içine tereyağını ilave edin ve eritin. Yağ eriyince pirinçleri ekleyip kavurmaya başlayın. İyice kavrulduğunda baharatları ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun. Et suyunu ilave edin ve kapağını kapatın. Pilav hazır olduğunda üzerine bir bez kapatıp demlenmesi için kenara ayırın. Patlıcanları kenarlardan sarkacak şekilde bir kaba yerleştirin. İçine pilavı koyun ve patlıcanları kapatıp ters çevirin. Dilimleyerek servis edin. İçerdiği Vitaminler A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 Kalori MiktarıToplam Kalori Miktarı : 2465 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 616 Kcal Doğal Beslenme Dolmalık Fıstık için mevsim bilgisi yok..
Yenibahar için mevsim bilgisi yok..