MANTARLI ET KÖFTE

Malzeme Listesi:

• 500 gram köftelik kıyma

• 200 gram kuzu kıyma

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 10 tane mantar

• 2-3 tane taze nane

• 1 tane yumurta

• 3 çorba kaşığı galeta unu

• Tuz ve karabiber

 

---

Nasıl Yapılır:

• Köftemizin ana malzemesi olan mantarları hazırlamak için küçük parçalara bölerek ,
• kekik,nane ve pul biber ile birlikte mutfak robotunda püre haline gelene kadar karıştırın,
• Hazırladığınız karışımı sıvıyağ ile birlikte teflon tavada kavurmaya başlayın, Suyunu salmadan ocaktan almalısınız,
• Hazırlanan karışım içerisine 1 adet yumurta ve 3 çorba kaşığı un ilave ederek karıştırın,
• Kalan diğer malzemeler ve baharatları da ilave ettikten sonra bir süre yoğurun,
• Hazırlanan köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın,
• Kızgın yağda hazırladığınız köfteleri pişirerek servis edebilirsiniz,
• Afiyet Olsun

 

Orjinal Habere Git