BESLENME - Üzüm çekirdeği 1947 yılında Bordeaux Üniversitesi´nden emekli tıp profesörü, Fransız Kimyacı Jack Masquelier tarafından keşfedilmiş. Üzüm çekirdeği ilk olarak hamileliğinden dolayı aşırı ödemi olan fakülte dekanının eşine verilmiş. Masquelier o günü şöyle anlatıyor: "Kadın, şişmiş bacakları ile güçlükle yürüyebiliyordu. ?Ne yapabilirim´ diye düşündüm. Sonra dekanın eşine çekirdek verdiğini gördüm. Dekanın eşi 48 saat içinde iyileşti. Üzüm çekirdeğinde özel bir şeyler olabileceğini düşündüm.? Sonraki yıllarda da bu üzüm çekirdeği üzerine araştırmalar devam etti ve sağlığa faydalı mucize bir meyve olduğu görüldü.
