Malzeme Listesi:
- 500 gram köftelik kıyma
- 200 gram kuzu kıyma
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 10 tane mantar
- 2-3 tane taze nane
- 1 tane yumurta
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- Tuz ve karabiber
Nasıl Yapılır:
- Köftemizin ana malzemesi olan mantarları hazırlamak için küçük parçalara bölerek ,
- kekik,nane ve pul biber ile birlikte mutfak robotunda püre haline gelene kadar karıştırın,
- Hazırladığınız karışımı sıvıyağ ile birlikte teflon tavada kavurmaya başlayın, Suyunu salmadan ocaktan almalısınız,
- Hazırlanan karışım içerisine 1 adet yumurta ve 3 çorba kaşığı un ilave ederek karıştırın,
- Kalan diğer malzemeler ve baharatları da ilave ettikten sonra bir süre yoğurun,
- Hazırlanan köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın,
- Kızgın yağda hazırladığınız köfteleri pişirerek servis edebilirsiniz,
- Afiyet Olsun
Tarih: 27.12.2014 16:44
Güncelleme: 27.12.2014 16:44
