MANİSA - Türkiye´de bitkisel üretime ait tarımsal alan, üretim miktarı, ağaç sayıları, verim bilgileri ile gübre, tarımsal ilaç, organik tarım, tarımsal alet ve makine sayılarına ilişkin istatistikler Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (GTHB)´nın il ve ilçe müdürlüklerinden, TÜİK tarafından derlenmektedir. Derlenen verilerden biri de meyve üretim kapsamındaki zeytindir.  

TÜİK tarafından yayınlanan verilere göre 2015 yılı sonu itibariyle ülkemizde yaklaşık 46 milyon meyve veren yaşta ve 10 milyon da meyve vermeyen yaşta olmak üzere toplam 56 milyon sofralık üretim için zeytin ağacı mevcuttur. Ülkemizdeki yağlık zeytin ağaçlarının sayısı ise 2015 yılı sonu itibariyle yaklaşık 98 milyon meyve veren yaşta ve 18 milyon da meyve vermeyen yaşta olmak üzere toplam 116 milyon yağlık üretim için zeytin ağacı mevcuttur.  

Ülkemizde, 2015 yılı geçici verilerine göre sofralık zeytin üretimi bir önceki yıla göre % 8,7´lik bir düşüş göstererek 400 000 ton olurken yağlık zeytin üretimi ise % 2,3´lük bir düşüş göstererek 1 300 000 ton olmuştur.   

2015 yılı geçici verilerine göre sofralık zeytin üretim miktarı en yüksek 5 il sırasıyla,  Bursa (65 629 ton), Manisa (64 965 ton), Aydın (53 462 ton), Mersin (50 866 ton) ve       Osmaniye (25 998 ton)´dır. Ülkemizde 43 ilde sofralık zeytin üretimi mevcut olmayıp en az üretim yapan il ise 1 tonla Bartın ilidir.   

Manisa ilindeki sofralık zeytin üretimi, bir önceki yıla göre %31,0 azalış göstererek 64 965 ton olmuştur. Manisa ili, bu üretim miktarı ile Türkiye üretiminin % 16,2´sini karşılamaktadır. Manisa ili, en fazla sofralık zeytin üretimi yapan 2. il konumundadır.   

2015 yılı geçici verilerine göre yağlık zeytin üretim miktarı en yüksek 5 il sırasıyla,  Aydın (243 778 ton), İzmir (175 008 ton), Hatay (151 768 ton), Muğla (147 627 ton) ve Mersin (119 832 ton)´dir. Ülkemizde 56 ilde yağlık zeytin üretimi mevcut olmayıp en az üretim yapan il ise 8 tonla Kocaeli ilidir.  

Manisa ilindeki yağlık zeytin üretimi, bir önceki yıla göre % 37,2´lik bir azalış göstererek 44 743 tona düşmüş olup Manisa ili, bu üretim miktarı ile Türkiye üretiminin %3,4´ünü karşılamaktadır. Manisa ili, en fazla yağlık zeytin üretimi yapan 10. il konumundadır.  

2015 yılında Ege Bölgesi´nde sofralık zeytin üretim miktarı 148 016 ton, yağlık zeytin üretim miktarı ise 616 651 ton olmuştur. Ege Bölgesi, sofralık zeytin üretiminde Türkiye toplam üretiminin % 37´sini, yağlık zeytin üretiminde ise % 47,4´ünü karşılamaktadır.  

2015 yılında Manisa, Ege Bölgesi illeri arasında en fazla sofralık zeytin üretimine sahip ildir. Ege bölgesi illeri arasında yağlık zeytin üretiminde 1.sırayı Aydın alırken, Manisa ili, 44 743 tonluk üretimle ile Aydın, İzmir ve Muğla´dan sonra en fazla üretim yapan 4.il konumundadır. Ege Bölgesinde, Afyonkarahisar, Kütahya ve Uşak illerinde sofralık ve yağlık zeytin üretimi yapılmamaktadır. En az yağlık zeytin üretimi 5 495 ton ile, en az sofralık zeytin üretimi ise 5 428 ton ile Denizli ilinde gerçekleşmiştir.