Anahtar Kelimeler: 0

Fiyatı Dudak Uçuklatıyor…

“KUZU GÖBEĞİ” MANTARI PAZARA İNDİ

 

SARUHANLI - Saruhanlı İlçesinde yağışlı havanın ardından ormanlık alanlardaki çimlerin arasında yetişen ve pazarlarda kilogramı 60 liradan satılan “kuzu göbeği” mantarının fiyatı adeta dudak uçuklatıyor.

 

Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur, yağmur sonrası ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen ve köylüler tarafından toplanan “kuzu göbeği” mantarının pazara indiğini bildirdi.

 

İlçe pazarında kilogramı 60 liradan satışa sunulan “kuzu göbeği mantarının” fiyatı kadar besin değerinin de çok yüksek olduğunu belirten Okur, şunları kaydetti;

 

“Her zaman bulunan bir bitki değil. Bunun için çok değerli. Bahar aylarında yağışlı havaların ardından ormanda çalı ve ağaç diplerinde yetişiyor. Toprakta, orman açıklıklarında, yol ve akarsu kenarlarında, bitki örtüsü yanmış arazide Mart ve Mayıs ayları arasında ortaya çıkıyor.

 

Köylülerimiz bunu elleriyle topluyor. Bazı vatandaşlarımız satıyor, bazıları ise evinde kendi tüketiyor. Çok lezzetli, fiyatı da bir hayli yüksek, ancak bunun zehir olan türleri de var. Orman Genel Müdürlüğü’nün araştırmasına göre ülkemizde 70 civarında zehirli,  40 civarında da yenilebilen mantar türü var. “Kuzu göbeği” mantarı da yenilebilen türler arasında yer alıyor. Hem lezzeti hem de fiyatının yüksek olması onu diğer mantarlardan farklı kılıyor.”

 

- Protein Değeri Yüksek -

 

Celal Bayar Üniversitesi Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyelerinden Prof. Dr. Necla Çağlarırmak ise protein değeri yüksek olan “kuzu göbeği” mantarının sağlık açısından bir çok faydasının bulunduğunu kaydetti.

 

Kendisinin de mantarlarla ilgili yurt dışında araştırmalar yaptığını ve bu konuda halen çalışmalar yürüttüğünü ifade eden Çağlarırmak, şu bilgileri verdi;

 

“Kuzu göbeği” mantarının kansere karşı koruyucu olduğu biliniyor. Bu bitki kan yapıcı özelliğe de sahip, vücudun dinç kalmasını sağlıyor, bağırsak ve mide rahatsızlıklarına iyi geldiğini ifade ediliyor.

 

Avrupalı zenginler bunun değerini bizden çok daha iyi biliyor. Bu nedenle “kuzu göbeği” mantarı AB ülkelerinde çok fazla tüketiliyor. Allah’ın bir takdiridir ki bu mantar doğası gereği kültür bitkisi olarak üretilemiyor. Bu nedenle köylülerimiz bu bitkinin yetiştiği alanları iyi korumalı, ekolojik ortamına zarar vermemeye özen göstermelidirler.”

 

Muammer Kökcüoğlu



Saruhanlı, İzmir’in su kuyusu planına karşı sesini yükseltiyor!

Saruhanlı'dan İzmir'e su kuyusu tepkisi

Acılı babadan yürek burkan paylaşım: "Böyle gittik, dönemedik"

Dumfet Manisa İl Başkanı Balta: DUMFED Manisa'da Teşkilatlanma Hızla İlerliyor

Bakanlık zeytinyağındaki son hileyi ifşa etti! Organik diye satılıyordu içinden çıkanlar şaşırttı

CHP’den Başkan Ekrem Cıllı’ya taşınmaz satışı eleştirisi: "Verdiğiniz sözleri unutmayacağız”

Saruhanlı'dan İzmir’e su aktarımına tepki: Kaderimizle oynamayın, günahtır!

Yunusemre 100. Yıl Meydanı’nda iftar sofrası kurdu

Yunusemre’de Ramazan Çarşısı kuruldu

Gölmarmara'da 2 bin kişilik iftar sofrası

Manisa Büyükşehir’de en düşük maaş 42 bin lira oldu

Lavender Robotics İtalya'dan 2 ödülle döndü

Soma davasına savcılık mütalaasını verdi

Ege'de korkulan oldu! Profesör tehlikenin geldiğini açıkladı

Baba dediği kişi gerçek babasının katili çıktı! Gerçeği DNA testiyle çıktı

Evlerde Ramazan hazırlıkları başladı

Kore Gazisi son yolculuğuna uğurlandı

Sözleşmeli Er kazada hayatını kaybetti

Açlıkla boğuşan emekliye bir darbe de SGK'dan geldi! Maaş konusunda sıcak gelişme

Saruhanlı’nın Nüfusu 57.935 Oldu

https://www.youtube.com/@kardelengazetesi45/videos
Ekonomi 12.04.2013 16:57:07 581 0

Tarih: 12.04.2013 16:57

Haberi Sesli Oku

Ekonomi

Ekonomi Haberleri