Anahtar Kelimeler: 0

Fiyatı Dudak Uçuklatıyor…

“KUZU GÖBEĞİ” MANTARI PAZARA İNDİ

 

SARUHANLI - Saruhanlı İlçesinde yağışlı havanın ardından ormanlık alanlardaki çimlerin arasında yetişen ve pazarlarda kilogramı 60 liradan satılan “kuzu göbeği” mantarının fiyatı adeta dudak uçuklatıyor.

 

Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur, yağmur sonrası ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen ve köylüler tarafından toplanan “kuzu göbeği” mantarının pazara indiğini bildirdi.

 

İlçe pazarında kilogramı 60 liradan satışa sunulan “kuzu göbeği mantarının” fiyatı kadar besin değerinin de çok yüksek olduğunu belirten Okur, şunları kaydetti;

 

“Her zaman bulunan bir bitki değil. Bunun için çok değerli. Bahar aylarında yağışlı havaların ardından ormanda çalı ve ağaç diplerinde yetişiyor. Toprakta, orman açıklıklarında, yol ve akarsu kenarlarında, bitki örtüsü yanmış arazide Mart ve Mayıs ayları arasında ortaya çıkıyor.

 

Köylülerimiz bunu elleriyle topluyor. Bazı vatandaşlarımız satıyor, bazıları ise evinde kendi tüketiyor. Çok lezzetli, fiyatı da bir hayli yüksek, ancak bunun zehir olan türleri de var. Orman Genel Müdürlüğü’nün araştırmasına göre ülkemizde 70 civarında zehirli,  40 civarında da yenilebilen mantar türü var. “Kuzu göbeği” mantarı da yenilebilen türler arasında yer alıyor. Hem lezzeti hem de fiyatının yüksek olması onu diğer mantarlardan farklı kılıyor.”

 

- Protein Değeri Yüksek -

 

Celal Bayar Üniversitesi Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyelerinden Prof. Dr. Necla Çağlarırmak ise protein değeri yüksek olan “kuzu göbeği” mantarının sağlık açısından bir çok faydasının bulunduğunu kaydetti.

 

Kendisinin de mantarlarla ilgili yurt dışında araştırmalar yaptığını ve bu konuda halen çalışmalar yürüttüğünü ifade eden Çağlarırmak, şu bilgileri verdi;

 

“Kuzu göbeği” mantarının kansere karşı koruyucu olduğu biliniyor. Bu bitki kan yapıcı özelliğe de sahip, vücudun dinç kalmasını sağlıyor, bağırsak ve mide rahatsızlıklarına iyi geldiğini ifade ediliyor.

 

Avrupalı zenginler bunun değerini bizden çok daha iyi biliyor. Bu nedenle “kuzu göbeği” mantarı AB ülkelerinde çok fazla tüketiliyor. Allah’ın bir takdiridir ki bu mantar doğası gereği kültür bitkisi olarak üretilemiyor. Bu nedenle köylülerimiz bu bitkinin yetiştiği alanları iyi korumalı, ekolojik ortamına zarar vermemeye özen göstermelidirler.”

 

Muammer Kökcüoğlu



Salihli'de feci kaza: 1 ölü, 2’si ağır 8 yaralı

SSVD Vakfı personeli grev başlattı

Turgutlu Belediyesi Kış Spor Okulları ve kültür kursları başlıyor

Dededen kalan tohumla "Çavuşlar Kavunu" yeniden canlandırıldı

Salihli’de üreticiler ‘zeytin sineği’ne karşı bir kez daha uyarıldı

Akhisar'da uyuşturucu operasyonu: 2 tutuklama

Spil Dağı yolunda büyük dönüşüm başladı

Manisa Celal Bayar Üniversitesi YKS’de yüzde 102 doluluk oranına ulaştı

Demirci'de Cengiz Kurtoğlu rüzgarı esti

Defne Akçakayalıoğlu son yolculuğuna uğurlandı! Sosyete camiası gözyaşlarına boğuldu

Trafik kazası: 1 ölü, 3 yaralı

Manisa FK'nın mutlak hedefi 3 puan

Saruhanlı’ya Yeni Jandarma Binası!

Restorandaki cinayetin sebebi 'kayıp cep telefonu'

Damat kayınpederini tüfekle vurdu

SSVD Vakfı personeli grev başlattı

Manisalı muhtarlar taleplerini MASKİ'ye iletti

Milli mücadelenin şehri Demirci'de 'Kurtuluş Festivali' başladı

Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur: "Deniz suyunu arıtarak kullanıma sunsunlar"

Barajlar boşaldı, bidonlar doldu

Manisa'da Geçici Koruyucu Aile Modeli tanıtıldı

Vatandaşların Çerçioğlu’na öfkesi sürüyor: Koltuklar bomboş kaldı

MAFOD'tan 19 Ağustos'a özel fotoğraf gösterimi

Alaşehir Belediyesi personeline Didim’de ücretsiz tatil

Manisa'nın 'Yangın Riskini Azaltma Planı' Türkiye'ye örnek olabilir

SARUHANLI KADINLAR BURAYA, Çağan Ata için harekete geçiyor

Hukukta yapay zeka dönemi

Manisa nüfusu hızla yaşlanıyor

Büyükşehir Saruhanlı'daki Şehit Kabirlerini yeniliyor

Hasar gören camiden malzeme düşmesi sonucu ölen adam toprağa verildi

Saruhanlı’da obruklar oluşmaya başladı!

Saruhanlı’da kadınlar, Çağan Ata İçin Tek Yürek Oldu

Bisikletçiler orman yangınlarına dikkat çekmek için pedalladı

Lambayı boşa yakana okkalı tarife. Elektrikte büyük kazık

Kaddafi'nin eski danışmanı Bodrum'da isyan etti: "İskelemi yıktılar, personelimi darp ettiler"

https://www.youtube.com/@kardelengazetesi45/videos
Ekonomi 12.04.2013 16:57:07 743 0

Tarih: 12.04.2013 16:57 Güncelleme: 12.04.2013 16:57
Haberi Sesli Oku

Ekonomi

Ekonomi Haberleri
29.08.2025 15:22:00