SARUHANLI - Saruhanlı´nın Gözlet Mahallesi´nden Saruhanlı´ya yerleşen daha sonra da ekşi mayalı köy ekmeği üretimi için Manisa´nın Yunusemre ilçesine Obasya Yerleşkesi´ne taşınan Yeter ve Osman Gürcan çiftinin, 20 yıldır kendileri için taş fırında yaptıkları ´ekşi mayalı köy ekmeği´ geçim kaynakları oldu. Gürcan çifti, yöredeki turizmi geliştirmek için kurulan yerleşkede taş fırında yaptıkları ekmeği satarak aile ekonomilerine katkı sağlıyor.

Yunusemre İlçesi´nin Obasya Yerleşkesi´nde kurulan taş fırında ekşi mayalı köy ekmeği yapımına başlanırken, çiftçilik yapan Yeter ve Osman Gürcan çifti de daha önce kendileri için yaptıkları ekşi mayalı köy ekmeğini satış için üretmeye başladı. 1 kilo 250 gramlık köy ekmeği 6 liradan satılırken, çift talebe göre günde ortalama 40 ekmek ürettiğini söyledi.

"EŞİM İLE BİRLİKTE YAPIYORUZ?

Ekmeğin yapımının zahmetli bir iş olduğunu belirten 2 çocuk annesi Yeter Gürcan, "Akşamdan mayayı üretiyorum. Sabah hamuru yoğuruyorum. Sonra fırını yakıyorum. Fırını temizledikten sonra, yuvarlak ekmek şekli verdiğimiz hamurları fırına atıyorum. Ekmeğimiz 1 saat fırında kaldıktan sonra çıkarıyoruz ve yemeye hazır hale geliyor. Ekmeğimiz 15 gün bile dışarıda kalsa küflenmiyor ya da bayatlamıyor. Bu ekmeği atalarımızdan öğrendik. Bu iş sayesinde geçimimizi sağlıyoruz. Ancak bu ekmeğin bu aşamalara gelmesi kolay değil. Eşimin yardımıyla yapıyorum. Tek kişilik bir iş değil. Kendisi bana ekmeğin yapımının her aşamasında yardımcı oluyor" şeklinde konuştu.

"GEÇİMİMİZİ SAĞLIYORUZ"

Eşinin ekşi mayalı köy ekmeği yapımında usta olduğunu belirten Osman Gürcan ise, "Bu ekmeği biz önceleri kendimiz için yapıyorduk. O dönemde bir arkadaşıma da bu ekmekten ikram etmiştim. Çok beğenmiş. Bizi, Obasya Yerleşkesi´ne tavsiye etti. Böylelikle burada bu ekmekten yapmaya başladık. Hem pek çok kişiyi bu lezzetle tanıştırdık hem de geçimimizi sağlıyoruz" dedi.

"BURADA ÜRETİM BAŞLADI"

Gelen talepler üzerine böyle bir projeyi başlattıklarını ifade eden Obasya Turizm Geliştirme Kooperatifi Başkanı Mustafa Pala, şunları kaydetti; "64 kırsal mahallenin bulunduğu Yuntdağı´nda bu yerleşkeyi kurduk. Buraya gelen misafirlerin ekşi mayalı köy ekmeğinin çok istendiğini gördük. Bu ekmeği yapanları, bilenleri araştırdık. Kendilerine ulaştık ve onları burada konuk ediyoruz, kendilerine ev tahsis ettik. Burada ekşi mayalı ekmek üretimi başladı. Özellikle hafta sonları buraya gezmeye gelenler ekmek alıp dönüyorlar. Sırf ekmek için gelenler bile var"

"MÜŞTERİLERDEN EKMEK TAVSİYESİ"

Müşterilerden Hikmet Oben, "Buraya daha önce gezmeye geldiğimde tavsiye üzerine ekşi mayalı köy ekmeği almıştım. Çok beğendik. Şimdi sadece ekmeği almak için geldim. Çok lezzetli ve dayanıklı" dedi. Bir diğer müşteri Erdoğan Barut da "Aldığımız ekşi mayalı köy ekmeği normal ekmekten çok daha lezzetli" dedi.



Otobüslerde emniyet kemeri denetimi yapıldı

Otobüslerde emniyet kemeri denetimi yapıldı

Önce temizlik, sonra maç

Önce temizlik, sonra maç

Ormanlara giriş yasağını delenlere ağır yaptırım

Ormanlara giriş yasağını delenlere ağır yaptırım

Patlıcan közlerken uçurumdan yuvarlandı

Patlıcan közlerken uçurumdan yuvarlandı

motosiklet ile hafif ticari aracın çarpıştığı kazada motosiklet sürücüsü hayatını kaybetti.

Motosiklet ile hafif ticari araç çarpıştı: 1 ölü

Güneş enerjisi tamiri için çıktığı çatıdan dengesini kaybedip verandanın üzerine baş aşağı düşen Yıldıray Karagöz hayatını kaybetti.

Tamir için çıktığı çatıdan düşerek öldü

Yunusemre Belediyespor, Yalova’da düzenlenen U17 Türkiye Futbol Şampiyonası finalinde Ankara ekibi Polatlı Gençlergücü’nü penaltı atışları sonucunda 5-3 mağlup ederek Türkiye şampiyonu oldu.

Yunusemre Belediyespor U17 Türkiye Şampiyonu oldu

İzmir Ticaret Odası (İZTO) temmuz ayı olağan meclis toplantısında, ekmek fiyat tarifesiyle ilgili yeni karar alındı.

İzmir'de ekmeğe zam: 200 gram ekmek 15 TL oldu

Muğla Büyükşehir Belediyesi tarafından Menteşe ilçesine bağlı Yeşilyurt Mahallesi’nde Kadın Yaşam Merkezi açıldı.

Yeşilyurt Kadın Yaşam Merkezi açıldı

Yol ortasında öldüresiye darbettiler: O anlar kamerada

Yol ortasında öldüresiye darbettiler: O anlar kamerada

Lüks aracı çarpan paralı otopark görevlileri, hava yastıkları açılan aracı sahibine de saatler sonra gösterdiler.

Vale 7 milyonluk aracı kullanılamayacak hale getirdi

GÖKHAN KOYUNLU CHP İLÇE BAŞKANLIĞINA ADAY OLDUĞUNU AÇIKLADI

GÖKHAN KOYUNLU CHP İLÇE BAŞKANLIĞINA ADAY OLDUĞUNU AÇIKLADI

Gördes ilçesindeki Esnaf ve Sanatkârlar Odası, üyeleri ve yakınlarının katılımıyla İstanbul’un tarihi ve kültürel değerlerini kapsayan kapsamlı bir gezi düzenledi.

GÖRDES ESNAF VE SANATKÂRLAR ODASI’NDAN İSTANBUL’A KÜLTÜR GEZİSİ

Başkan Cıllı’dan Kendin Yap Atölyesine Ziyaret

Başkan Cıllı’dan Kendin Yap Atölyesine Ziyaret

Emekli polis C.Ç. (69), arazi meselesi nedeniyle husumetli olduğu kuzeni Bahittin Çakır'ı (76) tabancayla vurarak öldürdü.

Emekli Polis Kuzenini Vurdu

Serdar Arslan'ın cinayetiyle ilgili hazırlanan iddianamede 3 sanık için ağırlaştırılmış müebbet talep edildi.

Cinayet İddianamesi: 3 Sanığa Müebbet İstemi

Ormanlara giriş yasağını delenlere ağır yaptırım

Kalp krizi geçirip hayatını kaybeden polis memuru için tören düzenlendi

Sarıgöl'de orman yangınlarına karşı tedbirler devam ediyor

Orman yangınında yaralanan Kader Dereli'nin tedavisi yoğun bakımda sürüyor

Müdür Öztürk dualarla görevine veda etti

Denizlili orman şehitleri son yolculuklarına uğurlandı

Kaymakam Güldoğan, Salihli basınını unutmadı

Başkan Balaban'ın acı günü

Üç günlük damat kumar borcu yüzünden takılarla birlikte kayboldu

Hayrunnisa Gül'ün çantası, İngiltere kralıyla sohbeti gölgede bıraktı

Bakan Memişoğlu açıkladı: 10 milyon kişinin ölçümü yapıldı, yüzde 70'i fazla kilolu

Elektrik akımına kapılan 2 kişinin ölümüne ilişkin davada sanık sayısı arttı

Saruhanlı'da 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü

Kula’da 15 Temmuz Şehitleri dualarla anıldı

Manisa'da 15 Temmuz şehitleri dualarla anıldı

Manisalı 15 Temmuz gazisi o geceyi anlattı

Memur-Sen'den 15 Temmuz vurgusu

Saruhanlı’da orman yangınlarına karşı önlem ziyaretleri

Manisa'da 'Paranın doğduğu kent' UNESCO listesinde

Kırkağaç'ta 38. dönem uzman erbaşlar yemin etti

https://www.youtube.com/@kardelengazetesi45/videos
Ekonomi 18.12.2018 09:37:52 1315 0

Tarih: 18.12.2018 09:37 Güncelleme: 18.12.2018 09:37
Haberi Sesli Oku
31.07.2025 09:02:00