FIRINDA ET TÜRLÜSÜ TARİFİ

Malzeme Listesi:

• 2 tane orta boy kabak

• 2 tane orta boy patlıcan

• 2 tane büyük boy havuç

• 2 tane kırmızı biber

• 1 tane brokoli

• 4 tane orta boy domates

• 4 tane büyük boy patates

• 1 kaşık tepeleme domates salçası

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• 1 bardak sıcak su

• Tuz

• Eti Marine Etmek İçin

• 1 kilo dana kuşbaşı

• 1 tane büyük soğan

• 1 tane büyük mor soğan

• 4 diş sarımsak

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• Tuz, Kekik, Karabiber

 Nasıl Yapılır:

• Öncelikle eti marine etmek için etlerle beraber zeytin yağı, tuz, kekik, karabiber, ince bir şekilde doğranan soğan ve sarımsakları bir kabın içine alarak iyice karıştırın.
• Ardından üstünü kapatarak yaklaşık 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
• İstenilen ebatlarda sebzeleri doğrayıp fırın tepsisine yerleştirerek üstlerinde zeytin yağını gezdirip tuzunu katın ve iyice karıştırın.
• Daha sonra marine olan etleri sebzelerin üstüne yerleştirip domatesleri parçalara bölerek robottan geçirin.
• Üstüne salça ilavesiyle tekrar robottan geçirerek hazırlanan domates sosunu etlerin üstüne dökün.
• En son tepsiye sıcak suyu ilave ederek 200 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında etler ve sebzeler yumuşayıncaya dek yaklaşık 1 saat kadar pişirip servis edin.
• Afiyet Olsun.